Performance Restauration

Pizzaïola depuis 25 ans, j’ai vu trop de pizzerias travailler plus… pour gagner moins.

J’ai donc créé une activité de conseil dédiée aux pizzerias indépendantes en difficulté : analyse du produit, des marges, de l’organisation et de l’expérience client, avec un objectif simple → retrouver du chiffre d’affaires et de la rentabilité.

Du concret, du terrain, pas du blabla.

Pizzaïola depuis 25 ans, j’ai vu trop de pizzerias travailler plus… pour gagner moins.

J’ai donc créé une activité de conseil dédiée aux pizzerias indépendantes en difficulté : analyse du produit, des marges, de l’organisation et de l’expérience client, avec un objectif simple → retrouver du chiffre d’affaires et de la rentabilité.

Du concret, du terrain, pas du blabla.

🍕 Pizzerias indépendantes : et si le problème n’était pas le four, mais la stratégie ?

Pizzaïola depuis 25 ans, j’ai vu trop de pizzerias perdre du chiffre d’affaires malgré un travail acharné.

Aujourd’hui, je lance une activité de conseil dédiée aux pizzerias en difficulté.

🎯 Mon rôle :

Identifier pourquoi le chiffre baisse

Optimiser carte, prix et organisation

Redonner une vraie cohérence au concept

Aider les patrons à retrouver rentabilité et sérénité

👉 Approche 100% terrain, sans jargon, sans bullshit.

Si vous êtes patron de pizzeria (ou si vous en connaissez un) et que les chiffres ne suivent plus, je serais ravie d’échanger.

📩 Message privé ouvert.

Tes 3 offres (claires et rassurantes)

🍕 OFFRE 1 – Diagnostic Pizzeria

“Comprendre pourquoi ça ne marche plus”

Analyse carte & prix

Organisation du travail

Cohérence du concept

Priorités d’action claires

📍 Sur place ou visio

📄 Compte-rendu simple et actionnable

💶 300 à 600 €

🍕 OFFRE 2 – Accompagnement 1 mois

“Corriger ce qui fait perdre de l’argent”

Diagnostic complet

Plan d’action personnalisé

Ajustements carte / prix

Suivi hebdomadaire

📞 Échanges réguliers

🎯 Objectif : premiers résultats visibles

💶 1 200 à 2 000 €

🍕 OFFRE 3 – Redressement Pizzeria

“Relancer durablement le chiffre d’affaires”

Refonte de la carte

Optimisation des marges

Organisation & process

Positionnement clair

Fidélisation client

📆 Accompagnement sur plusieurs semaines

💶 3 000 € et +

👉 Je vends une transformation, pas du temps.